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  1. Un café? Un mate? Un té? Una sopa? Un traguito? Una comida bien enjundiosa? Un pan amasado con ají? Con el frío, me dan ganas de tomar caldito. No sopas de sobre, si estoy en mi casa, me doy la lata de hacerla, soy sopera y lo traigo en la sangre. Estos días en la noche, he estado tomando cremas de arvejas y de lentejas. Preparo un poco de legumbres y al segundo día, como que ya me aburro (no es muy entretenido comer todos los días lo mismo), así que al tercero le meto la minipimer y la transformo en crema, porciono y tengo para dos días más. Sin adición de leche ni crema, sólo las legumbres con arroz. Un par de crutones (caseros: agarro cualquier pedazo de pan, de esos ya medio flopi, lo trozo en cubitos, lo pongo un rato en la lata del horno rociado con aceite, un poco de orégano y ajo en polvo, y en unos minutos, quedan doraditos y crujientes, y sanos, no fritos) un poco de queso rallado y srlup! Como cocino todo con casi nada de sal, al servir, le pongo una cucharada de salsa de soya, y quedan deliciosas. Me encanta la crema de zapallo también, rica rica. Y los consomés de pollo o carne, con huevo, y cilantrito picado. Qué decir de la cazuela, la carbonada, las pantrucas, el menestrón, los guisos en general. Y muero por un buen caldillo de pescado, congrio, merluza, o un pulmay, de esos que sirven en librillo de greda, y que llegan a la mesa aún hirviendo. Eh?
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